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生熟砧板不分开的危害大吗
橡木菜板保养方法谁清楚？1.
生熟分开:由于生菜上有较多的细菌和寄生虫,所以菜板不可避免地要受到一些污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。
2.保持清洁:菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。
幼儿园生熟案板怎么区分？幼儿园厨房的案板应该这样区分: 生食物品用专门切的案板，熟食用专门切熟食的案板。为了孩子健康，分开使用。
生食和熟食菜刀要分开吗？生熟菜刀当然要分开
切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开 是为了防止细菌的交叉感染。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫。
若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。所以,要保障食品安全，家。生熟砧板不分开的危害是什么
香辣爽脆萝卜片的做法？食材：萝卜2根，小米辣3个，大蒜3瓣，食盐2勺，香醋1勺，生抽4勺，白糖1勺，辣椒油1勺；
制作过程：第一步，萝卜清洗干净，削去皮，切成条状，别太粗了，尽量均匀一些，放入大碗中，加上2勺食盐，也就是平常炒菜的用量便可；
第二步，拌均匀，腌制一个小时，大蒜剥皮剁成细细的蒜蓉，小米辣去根蒂，切成丁，将其分别处理好，腌制好的萝卜条滤出盐水；
第三步，再重新加上干净的水，将其冲洗下，以免太咸了，滤水，用双手将萝卜条中的水给挤干，放入一个大碗中，放入蒜末和小米辣；
第四步，同时再向其中加上醋、生抽、白糖，淋入自制的辣椒油，戴上手套将其抓拌均匀，使得每一根萝卜条上都能均匀粘裹上料汁，或者事先将料汁拌好再浇在萝卜条中也可以；
第五步，拌好的萝卜条装入一个干净的容器中，加上盖子，将其放入冰箱中冷藏保存，早上做，当天晚上就能吃。
烹饪小技巧：
1、萝卜条切得是手指粗细的一半就可以了，去皮与否都可以，加上盐腌制，可以杀出多余的水，这样的萝卜条吃着更加爽脆，这一步放盐太多了也不用担心，后续再用水冲洗干净下就可以了，不会吃得太咸；
2、辣椒和蒜蓉的量随意准备，调味料事先混合在一起，再拌萝卜条能够更加均匀，没有做好的辣椒油，可以取少许的干辣椒粉，锅中加油烧至冒烟，浇在辣椒粉上就可以了；
3、腌制萝卜条放冷藏室保存，腌制会更快入味，记得如果瓶子不能封紧，需要加上一张保鲜膜封住口，这样可以防止萝卜的味道串味，一天的时间就可以吃了，其他的也尽快吃完。
如何清洗切菜的砧板？不清楚楼主家里用的砧板是什么材质的哈?1、如果是木质砧板，建议每次切完食材之后，用水冲洗一下，如果比较油腻，就打上些洗洁精，可以清除部分细菌，之后晾干，注意不要暴晒烘烤，否则会开裂，也不能放在太潮湿的地方，容易滋生细菌，若长时间不用，要拿湿布盖半个小时，保持湿润2.如果是塑料砧板，每次切完食材之后，也是用洗洁精或者盐水清洗，之后悬挂晾干，注意不要靠近明火，会变形烧焦，也不要高温煮，塑料材质经高温会会发出有害物质，3、如果是硅胶砧板，那么每次切完食材的话，用清水冲洗再晾干就ok，硅胶材质是抗菌材质，不易滋生细菌，如果不放心，可以定期放入沸水中蒸煮几分钟，，硅胶是耐温-40—240度的，性能稳定，不会有挥发物。不过要注意硅胶砧板一定是要材质过关的，比如莱弗康，必须要通过美国FDA及德国LFGB认证才能蒸煮哦建议楼主用两块砧板，生熟分类哦，这样比较健康
砧板生熟不分什么意思？砧板就是菜板，是用来切食物的，食物是分生的和熟的。原则上说，生的食物和熟的食物是要分开切的，所以砧板也要分切生食物的砧板和切熟食物的砧板。
因为生的食物含有一些都身体有害的病细菌，而熟食是直接入口食用的，所以砧板也要。
